この度は北海道胆振東部地震による被害に遭われた皆様に心からお見舞い申し上げます。

当店は2店舗どちらも直接的な被害はなかったものの、停電により機能が停止してしまいお客様に多大なご迷惑をおかけ致しましたことを改めてお詫び申し上げます。

復興とも言えませんが、食糧難に見舞われた札幌市内に少しでも潤いをと思いまして、スタッフを集め９月７日から営業をして参りました。

しかし、後日ニュースなどで報道されている情報によると、札幌市内その他郊外のホテルは外国人観光客を含め一万件以上に上るキャンセル。

その影響もありまして、どこの店舗もキャンセルが相次ぎ、飲食店やレジャー産業は経済的に大打撃を受けているのが現状です。

観光で支えられている北海道である以上、我々のような職種はいかに観光のお客様によって支えられているかを痛感した次第でございます。

札幌は危険、余震がまだまだ続くといったデマもあちこちに流れ、風評被害が絶えない状況。非常に辛いです。

現状、正直なところを申し上げますと、節電による看板、電光掲示板などの自粛が行われ街は殺伐と暗がりな景色が広がっております。

しかし、飲食店はどこも食材不足を仇とはせず、自店を開店させ一生懸命営業をかけております。

また、１１日現在コンビニやスーパーなどの食糧難も少しずつ解消されつつあり、玉子や乳製品なども店頭に並ぶようになるまで回復致しました。

本当に少しずつですが、札幌は快方に向かっております。

未だ停電が続く大阪や熊本の地震による大変気の毒な被害が後を引く中、これだけ一斉に回復の兆しを見せたのは本当に不幸中の幸いだったのではないでしょうか。

まだ現在も震源地で被害が大きかった清田区、厚真市内は避難所の生活を余儀なくされたり、自衛隊、ボランティアの皆様に支えられて復興に向かって歩き始めております。

そんな中、我々がこの先しなくてはならないこと。

それは、道外に限らず、海外からいらっしゃる皆様にも再び四季折々を体感出来るこの素晴らしい北海道の観光を是非とも楽しんでもらえるように度重なる努力をしていくことであると考えております。

自然災害はどんな場所で起きてもおかしくはありません。

今回はそのリアルを道民全てが体験し、いかに素晴らしい産業に恵まれた土地であるかを改めて認識した良い機会であると私共は痛感しております。

私たちひげのうしはジンギスカンという北海道のソールフードを掲げて、皆様にラム肉の本当の美味しさを伝えることが使命です。

その信念をしっかりと持ち、天災に負けないようこの先も営業努力して参ります。

最後に。

どうか、皆様。

是非、北海道にいらっしゃって下さい。

もちろん北海道に限った話ではありません。

被災した場所に行くだけで支援となり、被災した我々にとってこんなにありがたいことはありません。

きっとまだ怖い土地であることは確かです。

地元民である我々も、また地震が来たらと想像するだけでも怖いです。

しかし、再び皆様に訪れて頂かなくては

北海道の経済そのものが衰退してしまいます。

もちろん、ある程度落ち着いてからで構いません。

そのうち何かのきっかけでも構いません。

それまでにしっかりと体制を整えて、皆様の思い出の一つになれるよう努力して参ります。

どうか、心よりお待ち申し上げます。


ジンギスカンひげのうし　一同

札幌市の飲食店応援クラウドファンディングに参加中です！
連日札幌市のテレビCMでも流れております。
この機会にお得なチケットを是非ご活用下さい。

＜ご支援の期間＞
２０２０年７月２０日まで

＜お食事券のご利用期間＞
２０２０年８月１５日〜２０２０年１１月３０日まで


ジンギスカンひげのうし本店のご支援はこちら
https://actnow.jp/project/sfc184/detail

ジンギスカンひげのうし南５条店のご支援はこちら
https://actnow.jp/project/sfc318/detail


＜札幌市飲食店未来応援クラウドファンディングとは？＞

新型コロナウイルスの影響で札幌市内飲食店の来店者が激減し多くの飲食店が悲鳴をあげております。
そんな飲食店の未来、札幌市の食・観光を守りたいという想いで、「札幌市飲食店未来応援クラウドファンディング」がスタート。
クラウドファンディング手数料、支援額30%プレミアム分の費用を札幌市が負担することで参加する飲食店においては負担無しで参加できます。
また支援者にとっても30%のプレミアムが付くことで大変お得に飲食を楽しめます。

（株）アクトナウ HPより引用。

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１０００円のご支援で１３００円分のお食事券が発行されます。
支援金は５０口まで可能。

もちろん、通常のお支払いより３０％オフとなりますので
大変お得なチケットとなっております。

購入回数は何度でも可能です！
ご来店されるお客様は是非ご活用下さいませ。


＜注意事項＞

有効期限は2020年8月15日（土）から2020年11月30日（月）まで
1回で最大50口までご支援が可能ですが、複数回の支援も可能です。
チケットは直接ご来店頂いた時に店頭でのお渡しとなります。
イートインのみ。ネット通販ではご利用頂けません。

どうぞ宜しくお願い申し上げます。

新たにメニューに仲間入りした日本酒が飲み頃の季節になって参りました。

【竹鶴　純米】
酸と米の旨味のバランスが非常に良いお酒。どんなお食事にもマッチし、燗をつけると更に膨らみが増します。

【宮寒梅】春の華を思わすような艶やかで、しっかりと澄んだ甘みの奥に、完熟した米の味わいが控えています。

どちらもオススメの日本酒です！

是非ジンギスカンのお供にどうぞ。

今日は新しく仲間入りした
白ワインのご紹介

『ペイドックブラン』
M.シャプティエ社が造る、果実味が豊かでキレの良い酸味がある飲みやすい味わい。

『エラグリッロオーガニック』
蜜を含む甘い果実香にミカンの花のようなフローラル感。ボリュームがあり、大らかさを感じる白ワインです。

記念日や特別な日にピッタリのワインです。

美味しいワインとジンギスカンで、特別な夕食をご堪能ください。