南5条店メニュー
MENUジンギスカン
ヘルシーで美味しい希少なラムタン
ラム塩タン（スライス）
タン元の柔らかい部分を贅沢に。専門店ならではのカットで美味しく仕込んだ、当店自慢の稀少部位です。
独特なサクサクとした食感とともに、羊独特の旨味をしっかりと味わえます。ラムのタンには脂肪が適度に含まれており、ラム好きにはたまりません。
レモンを絞り、葱油にくぐらせて、パタゴニア湖塩をつけてどうぞ。
創業当初から変わらぬ品質、変わらぬ美味しさ
ラム肩ロース
羊肉の部位の中でもバランスのとれた最も有名な部位、肩ロース。当店では創業当時から変わらず、この肩ロースにこだわり続けています。
焼き上がりの柔らかさ、程よいサシの具合や絶妙な厚み。ひげのうしにご来店の際は必ず食べていただきたい一品です。
牛肉を思わせるマトンの真骨頂
マトン肩ロース
いつからか根付いてしまった「マトンは硬くて臭い」という先入観を覆すのが当店のマトンです。牛肉を食べているかのようなダイナミックな味わいに、きっと誰もが虜になるはず。
当店のマトンは通常より規格の大きい羊を選定しており、この肉質の高いポテンシャルは他では味わえません。
ラムよりも奥行きを感じる味わいに驚きを隠せないお客様も。
タレにくぐらせてたっぷりとお楽しみください。
一品料理
ひつじのユッケ
自家製のタレを直前に揉み込んで甘みを持たせ、羊独特の旨みを残しながらも、さっぱりとした味わいに。表面を火で炙り、細切りにした羊肉がタレによく合います。これを求めてご来店されるお客さまもいらっしゃるほどの人気メニューです。
ひとくち羊肉カレー
カレー好きの店長が長年研究してきた真骨頂。羊の魅力を引き立たせるためあえて挽肉にし、肉の旨みを最大限味わえるカレーに。
数種類のスパイスを駆使しながら、果物で甘味や酸味を引き出す無添加調理。香ばしさを感じさせつつも辛味は加えておりませんので、香辛料の辛さが苦手な方でも安心です。ご飯は少量なので〆にもぴったり。
コース
〈飲み放題付き〉
ジンギスカンコース
全12品／4名様〜／前日まで要予約
ラム肩ロース／アイスランドラム／ラムショルダーロール／ネギ塩ラム／昔風味付ラム／ひつじのタルタル／大根のハリハリサラダ／焼き野菜食べ放題（もやし、玉ねぎ、長ねぎ、えのき、かぼちゃ、ズッキーニ、エリンギ、椎茸）／ご飯おかわり自由／白菜キムチ／カクテキ／デザート
コースに関するご相談も承っております。
幹事様のご要望等ございましたらお気軽にお申し付けください。
お一人様限定プラン
〈お好きな組み合わせ3種〉
お一人様セット
ハーフサイズメニューから3品お選びいただけるお一人様専用プランです
【ハーフサイズメニュー】
ラム肩ロース／アイスランドラム／ラムショルダーロール／ネギ塩ラム／昔風味付ラム
※追加オーダー各¥858(税込)