本店メニュー
MENUジンギスカン
サフォーク種の優れた肉質を兼ね備えたラム肉
サフォーククロスラム
高級レストランでも使われている高品質で臭みが少ないラム肉で、煮込み料理などにも向いているニュータイプの羊です。ジンギスカンが初めての方でも食べやすくおすすめです。
創業当初から変わらぬ品質、変わらぬ美味しさ
ラム肩ロース
羊肉の部位の中でもバランスのとれた最も有名な部位、肩ロース。当店では創業当時から変わらず、この肩ロースにこだわり続けています。
焼き上がりの柔らかさ、程よいサシの具合や絶妙な厚み。ひげのうしにご来店の際は必ず食べていただきたい一品です。
牛肉を思わせるマトンの真骨頂
マトン肩ロース
いつからか根付いてしまった「マトンは硬くて臭い」という先入観を覆すのが当店のマトンです。牛肉を食べているかのようなダイナミックな味わいに、きっと誰もが虜になるはず。
当店のマトンは通常より規格の大きい羊を選定しており、この肉質の高いポテンシャルは他では味わえません。
ラムよりも奥行きを感じる味わいに驚きを隠せないお客様も。
タレにくぐらせてたっぷりとお楽しみください。
一品料理
ひつじのユッケ
南5条店限定だったユッケが、リニューアルした本店でもデビュー。シンプルな薬味に 大玉の黄身がアクセント。卵黄を溶いてよく混ぜてお召し上がりください。
ひつじのタタキ
肉全体の表面をしっかりと炙り、二層になった断面が美しいタタキです。特製のタレと薬味ネギでシャキシャキさっぱりとお召し上がりいただけます。
コース
〈飲み放題付き〉
ジンギスカンコース
全12品／4名様〜／前日まで要予約
ラム肩ロース／アイスランドラム／ラムショルダーロール／塩ラム／昔風味付ラム／ひつじのユッケ／大根のハリハリサラダ／焼き野菜食べ放題（もやし、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツ、ピーマン）／ご飯おかわり自由／白菜キムチ／カクテキ／デザート
コースに関するご相談も承っております。
幹事様のご要望等ございましたらお気軽にお申し付けください。
お一人様限定プラン
〈お好きな組み合わせ3種〉
お一人様セット
ハーフサイズメニューから3品お選びいただけるお一人様専用プランです
【ハーフサイズメニュー】
ラム肩ロース／アイスランドラム／ラムショルダーロール／ネギ塩ラム／昔風味付ラム
※追加オーダー各¥858(税込)